완전 채식은 동물로 만든 제품이나 동물성 단백질에서 추출한 제품, 동물성 제품을 사용하여 가공한 식품의 섭취 또는 사용을 제외합니다. 완전 채식에는 엄격하게 식물성 식품을 섭취하는 것이 포함됩니다. 포화 지방이 적고 영양소가 풍부하여서 영양가가 높은 선택이 될 수 있습니다.
완전 채식은 동물성 제품이나 동물성 단백질에서 추출한 제품뿐만 아니라 정제된 백설탕 및 일부 와인과 같은 동물성 제품을 사용하여 가공된 식품의 섭취 또는 사용을 배제하는 라이프스타일의 일부입니다. 완전 채식과 채식을 혼동하기 쉽습니다.
가장 큰 차이점은 채식주의자는 고기를 먹지 않지만 계속해서 유제품과 달걀을 섭취하는 반면, 완전 채식주의자는 동물성 생산물을 전혀 섭취하지 않는다는 것입니다.
식물성 식단은 여러분의 건강과 환경의 건강 모두에 놀라운 일을 할 수 있습니다. 여기에는 식물성 식품만 섭취하는 것이 포함됩니다.
완전 채식은 포화 지방이 적고 영양소가 풍부하여서 영양가가 높은 선택이 될 수 있습니다. 완전 채식은 뼈와 심장 건강을 보호하고 암 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
보충제는 비타민 B-12와 같이 고기에서 발견되는 특정 영양소의 수준을 대체할 수 있습니다.
대부분 채식주의자는 또한 동물 실험을 거친 모든 개인 및 가정용품의 사용을 피하고 가죽, 모피, 양모와 같은 모든 동물 유래 비식품 제품의 구매 및 사용을 피합니다.
완전 채식의 효능
완전 채식에는 더 많은 과일과 채소를 섭취하는 것이 포함되므로 광범위한 건강상의 이점을 제공합니다.
첫째, 사람이 소비하는 농산물 1회 제공량으로 심장 허혈의 위험을 4%까지 줄입니다. 과일과 채소를 매일 8회 섭취한 사람들은 질병 위험이 22% 감소했습니다.
동물 유래 제품을 건너뛰는 것도 포화 지방과 콜레스테롤 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
이는 결과적으로 HDL(좋은) 콜레스테롤을 높이고 LDL(나쁜) 콜레스테롤과 중성지방을 낮추는 데 도움이 되며, 이 모두는 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
완전 채식은 또한 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 환자에게 날카롭고 타는듯한 통증을 유발하는 증상인 전신성 말초 다발성 신경병증 증상을 완전히 완화할 수 있습니다.
더욱이 완전 채식은 다양한 유형의 관절염을 앓고 있는 사람들에게 긍정적인 영향을 미칩니다. 완전 채식주의자는 통증, 관절 부기, 아침 경직 등의 증상이 개선되는 것을 경험합니다.
완전 채식에는 일반적으로 유방암을 예방할 수 있는 콩 제품이 더 많이 포함되어 있습니다. 유제품과 같은 특정 동물성 제품을 피하는 것도 전립선암, 유방암, 대장암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
완전 채식은 또한 뼈 건강을 개선하고 비만을 줄이며 노화 방지 특성이 있습니다. 또한, 더 많은 섬유질과 항산화제를 제공하며 칼륨, 마그네슘, 엽산, 비타민 A, C, E가 더 풍부한 것으로 보입니다.
완전 채식에서 일반적으로 발견되는 식품
완전 채식주의자는 고기, 생선 등 동물성 식품은 물론 계란, 유제품, 꿀 등 동물성 제품도 피합니다. 대체 식품에는 콩, 콩류, 렌즈콩, 통곡물, 견과류 및 씨앗, 대두, 아몬드, 야채 등 철분과 단백질이 풍부한 식품이 포함됩니다.
콩, 두부 , 잎채소 등 칼슘과 비타민 D가 풍부한 식품 ; 호두, 아마씨, 콩 제품과 같은 오메가-3 지방산이 풍부한 식품.
완전 채식으로 지원되는 신체 시스템
완전 채식에는 규율과 헌신이 필요하여서 많은 사람이 이를 시도하는 것을 방해합니다. 그러나 이러한 유형의 생활 방식은 사람에게 광범위한 건강상의 이점을 제공합니다.
완전 채식은 꾸준한 체중 감량을 촉진할 뿐만 아니라 제2형 당뇨병, 비만 및 특정 유형의 암을 감소 및 예방합니다. 완전 채식은 피부, 심혈관, 면역 및 소화 시스템에 가장 큰 이점을 제공합니다.
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