비둘기콩의 효능, 건강상의 이점, 영양소, 용도 및 성분

비둘기콩은 다년생 콩과 식물입니다. 열대성 완두콩이라고도 불리며, 필리핀에서는 카디오스로 알려져 있습니다. 비둘기콩은 혈압 수준을 조절하며, 귀통증과 염증 치료제로 사용됩니다. 아래에서는 비둘기콩의 효능, 건강상의 이점, 영양소, 용도 및 성분에 대해 자세히 알아보겠습니다.

비둘기콩은 인도 고유종으로 현재 3,500년 동안 그곳에서 재배된 것으로 추정됩니다. 인도는 전 세계 비둘기콩 생산량의 82%를 차지합니다.

기원전 2,000년경 동아프리카와 중앙아메리카에서 개발되었기 때문에 이 두 대륙도 비둘기콩 재배에 손을 뻗고 있습니다.

구체적으로 비둘기콩을 재배하는 국가는 모잠비크, 호주, 에티오피아, 자메이카, 케냐, 말라위, 미얀마, 나이지리아, 탄자니아, 태국입니다.

비둘기콩은 자랄때 꼬투리는 밝은 녹색을 띕니다. 점점 자랄수록 피부가 갈색으로 변하는 경향이 있고 반점이나 줄무늬가 있는 주근깨가 생깁니다. 생활주기가 끝날 무렵에는 색깔이 완전히 짙은 갈색이나 보라색으로 변합니다.

비둘기콩은 늦여름과 가을에 가장 좋습니다. 이 작물은 질소가 풍부한 작물입니다. 즉, 재배된 토양을 더욱 비옥하게 만들 수 있습니다.

더욱이, 이들은 토양을 보호하고 몬순 비로 인해 중요한 영양소가 씻겨 나가는 것을 방지하기 위해 덮개 작물로 사용됩니다.

비둘기콩 나무의 높이는 1~2m에 이릅니다. 꽃은 대개 노란색이고 빨간색 또는 적갈색 선이 있으며 지름은 1.2~1.7cm입니다.

씨앗은 갈색, 검정색, 크림색 또는 흰색이며 구형, 타원형 또는 사각형 모양입니다. 그들의 뿌리는 땅속 6피트 깊이까지 도달합니다.

비둘기콩은 극한 상황이나 척박한 토양에 심었을 때에도 일반적으로 가뭄과 건조한 날씨를 견뎌냅니다. 그러나 이 경우에도 추운 날씨에는 잘 자라지 않으며 따뜻한 성장 계절을 선호합니다.

비둘기콩을 심는 데 이상적인 온도 범위는 섭씨 18도에서 38도 사이입니다. 비둘기콩은 성숙하는 데 약 95~256일이 걸립니다.

비둘기콩은 줄기를 파고 잎을 파먹는 애벌레의 공격에 취약합니다.

비둘기콩은 비둘기콩 유전체학 국제 이니셔티브 및 기타 학술 기관에 의해 전체 게놈 서열이 밝혀진 최초의 콩과 식물입니다.

비둘기콩의 영양소 목록

비둘기콩의 영양소 목록은 다음과 같습니다.

칼슘
콜린
구리
철
마그네슘
오메가-3 지방산
오메가-6 지방산
인
칼륨
단백질
셀렌
나트륨
비타민 B1(티아민)
비타민 B2(리보플라빈)
비타민 B3(니아신)
비타민 B6(피리독신)
비타민 B9(엽산)

비둘기콩의 효능 및 약용 용도

비둘기콩은 혈압 수준을 조절합니다. 이 제품에는 혈관 확장제 역할을 하는 칼륨 또는 혈관을 확장시켜 혈액 수축을 줄이는 제제가 포함되어 있습니다.

고혈압으로 고통받는 사람들은 비둘기콩을 매일 식단에 추가하면 심혈관 질환의 발병을 예방할 수 있으므로 도움이 될 것입니다.

비둘기콩에 들어 있는 엽산은 태아에게 빈혈과 신경관 결손이 발생할 위험을 줄여줍니다. 요리된 비둘기콩 한 컵은 이미 엽산 일일 권장량인 110%를 초과했습니다.

비둘기콩은 체중을 관리하는 사람들에게 적합합니다. 비둘기콩에 함유된 식이섬유는 오랫동안 포만감을 유지할 수 있습니다.

또한, 신진대사를 촉진하고 체중 증가를 억제할 수 있습니다. 또한 비둘기콩에 함유된 리보플라빈과 니아신은 에너지 수준을 높이는 데 도움이 됩니다.

비둘기콩은 귀통증과 염증 치료제로도 사용됩니다.

비둘기콩이 지원하는 신체 시스템

비둘기콩은 변비, 팽만감, 경련, 설사 및 이질의 사례를 줄일 수 있으므로 소화 시스템에 좋습니다. 또한, 내부 기생 벌레를 중화하는 데에도 사용됩니다.

비둘기콩은 성장과 뼈, 세포, 근육 및 조직 형성에 필수적인 단백질이 풍부합니다. 단백질은 또한 신체의 세포 재생 및 치유 과정을 가속화합니다. 요리된 비둘기콩 한 컵은 11g의 단백질에 해당합니다.

비둘기콩의 활용법

비둘기콩은 조리된 후 수프, 카레, 밥, 샐러드, 소스, 스튜에 사용할 수 있습니다. 그들은 일반적으로 인도, 아프리카 및 카리브해 요리에 사용됩니다.

예를 들어, 인도에서는 비둘기콩을 말린 쪼개진 콩류인 달(dal)을 만드는 주요 성분으로 사용합니다. 잘 익은 씨앗은 구우면 맛이 좋습니다.

비둘기콩 잎은 동물 사료나 건초로 사용할 수 있습니다. 나무가 우거진 부분은 장작으로 사용할 수 있습니다. 씨앗을 갈아서 밀가루를 만들 수 있습니다.

※ 게시된 글의 모든 내용은 정보를 제공하기 위한 목적이며, 의학적 조언으로 간주하여서는 안됩니다.