카페테리아 다이어트라고도 알려진 정크 푸드 다이어트는 주로 정크 푸드, 즉 설탕이나 지방 기반 칼로리가 많이 함유된 음식을 섭취하는 다이어트를 말합니다. 오늘날 소비되는 정크 푸드의 대부분은 20세기에 시작된 것으로 여겨지며, 이 기간 동안 음식 준비 과정은 자동화되었습니다.
이로 인해 수많은 제조업체가 운영 속도를 높이기 위해 더 저렴하지만, 건강에 해로운 재료를 사용하게 되었습니다.
요즘 정크푸드는 전 세계 사람들이 즐겨 먹는 식품이 되었고, 많은 사람들이 다른 어떤 식품보다 정크푸드를 더 많이 먹습니다.
정크푸드 다이어트의 장점
한 영양학 교수는 2010년에 오랫동안 건강에 좋지 않다고 여겨졌던 정크푸드 다이어트가 어느 정도 유익할 수 있음을 보여주었습니다.
캔자스 주립대 학교 인간영양학과 부교수 Mark D. Haub는 설탕과 포화지방이 60%인 식단을 통해 10주 만에 27파운드를 감량하고 콜레스테롤과 중성지방 수치를 개선했습니다.
이러한 급격한 변화에도 10주 동안 Haub의 일일 칼로리 섭취량은 1,800칼로리를 넘지 않았다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
또한, Haub는 정크푸드 외에도 단백질 쉐이크, 종합비타민제, 강낭콩, 셀러리 줄기를 섭취하는 것을 강조했습니다.
Haub는 자신의 다이어트 방법을 다른 사람들에게 추천할 것이냐는 질문에 "아니요"라고 말하며 "나는 이것이 좋은 일이라고 말할 준비가 되어 있지 않습니다. 구체적인 답변을 드릴 수 없습니다. 그러기에는 정보가 부족하다”고 말했습니다.
Haub는 비록 그가 상당히 날씬해졌지만, 체중 감량은 체중 조절에서 단순한 수학이 얼마나 중요한 역할을 하는지를 더 잘 보여준다고 덧붙였습니다. 소모하는 칼로리보다 적은 칼로리를 섭취하는 것이 "칼로리의 출처에 관계없이" 체중 감량의 핵심입니다.
더욱이 한 연구는 정크푸드 섭취가 지속된다면 과일과 야채 섭취를 늘리는 것이 체중에 영향을 미치지 않는다는 결론에 도달했습니다.
연구진은 “이 접근법을 다른 에너지원의 섭취를 줄이려는 노력과 명시적으로 결합하지 않고 비만을 치료하거나 예방하기 위해 과일 및 채소 섭취를 늘리는 것은 타당하지 않습니다.”라고 말했습니다.
정크푸드 다이어트에서 일반적으로 발견되는 식품
가장 인기 있는 정크 푸드는 다음과 같습니다.
케이크
캔디 바
쿠키
감자 튀김
아이스크림
페이스트리
피자
감자 칩
가공 치즈
가공육(예: 베이컨, 페퍼로니, 소시지)
단 음료
정크푸드 다이어트로 지원되는 신체 시스템
일부 사람들은 정크푸드 다이어트로 체중 감량에 성공했지만, 이는 여전히 위험하고 건강에 해로운 다이어트 요법입니다.
우선, 햄버거나 감자칩과 같은 정크 푸드에는 포화 지방과 콜레스테롤이 함유되어 있는 것으로 알려져 있으며, 이를 초과하면 심장병 발병 가능성이 높아질 수 있습니다.
한편, 가공식품에는 소금이나 나트륨이 함유되어 있어 너무 많이 섭취하면 뇌졸중과 고혈압의 위험이 커질 수 있습니다.
또 다른 예로, 상업용 제과류 및 사탕에서 발견되는 가공 탄수화물은 고혈당을 유발하여 제2형 당뇨병 발병에 더 취약하게 만들 수 있습니다.
요약
정크푸드 다이어트란 정크푸드(감자칩, 버거, 사탕 등)를 과도하게 섭취하는 다이어트를 말합니다. 일부 사람들은 주로 정크 푸드로 구성된 식단을 통해 체중을 감량했지만, 에너지 소비량보다 적게 섭취함으로써 체중 감량에 성공했습니다.
더욱이 정크 푸드는 심장 질환, 고혈압 및 제2형 당뇨병의 가능성을 높이는 등 건강에 해로운 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
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