생 치즈의 효능, 건강상의 이점, 영양소, 용도 및 성분

생 치즈는 기존 치즈의 저온살균 버전입니다. 화씨 100도 이상으로 가열되지 않기 때문에 생 치즈는 영양이 풍부하지만, 잠재적으로 유해한 박테리아가 서식할 수도 있습니다. 생 치즈에는 다양한 효능이 있습니다. 아래에서는 생 치즈의 효능, 이점, 영양소 및 성분에 대해 알아보겠습니다.

생 치즈는 저온살균되지 않은 우유로 만들어집니다. 전문가들은 이것이 기존 치즈에 비해 더 건강하고 맛있는 다양성을 의미한다고 밝혔습니다.

그들은 우유를 조리하거나 저온살균하는 것이 건강에 유익할 수 있는 자연 발생 효소를 파괴한다고 주장합니다. 따라서 더 많은 치료 효과를 원하는 사람들은 생우유를 선호합니다.

생 치즈는 또한 "장소의 맛" 또는 치즈가 만들어진 땅의 독특한 특성을 나타내는 떼루아라는 미식학적 이점도 추가로 갖고 있습니다.

그럼에도 불구하고 전문가들은 생치즈 섭취에 잠재적인 잠재적 위험이 있음을 대중에게 경고하고 있습니다. 조리되지 않았기 때문에 식품에도 나쁜 박테리아가 번성할 가능성이 있습니다.

과학자들은 생치즈의 염분과 산이 리스테리아균, 살모넬라균, 대장균과 같은 다양한 박테리아 균주를 예방하는 데 60일이 충분하다고 지적했습니다.

생 치즈는 전통적인 치즈만큼 다양하며, 바퀴에서 블록까지 어떤 형태로든 나올 수 있으며, 질감은 단단한 것부터 부드러운 것까지 다양합니다.

생치즈의 영양소 목록

아미노산
칼슘
탄수화물
지방산
철
단백질
포화 지방
나트륨
비타민 A
비타민 C

생 치즈의 효능 및 약용 용도

생 치즈는 신선한 소, 염소 또는 양의 우유로 만들어지며 화씨 100도 이상으로 가열되지 않습니다. 결과적으로, 생치즈는 저온살균 치즈보다 맛이 더 좋고 질감이 더 좋을 뿐만 아니라 영양가도 더 높습니다.

이것의 주요 결과는 저온살균하지 않은 치즈가 해로운 박테리아가 발생할 위험이 더 크다는 것입니다.

생치즈 섭취와 관련된 몇 가지 건강상의 이점을 나열하겠습니다. 생 치즈는 일부 사람들에게 심각한 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.

알레르기 완화 - 생 치즈가 어린이의 천식 및 꽃가루 알레르기 증상을 완화할 수 있다는 증거가 있습니다. 한 연구에서는 이러한 호흡기 질환을 줄이는 데 있어 생 치즈와 저온살균 치즈의 효능을 비교했습니다. 연구자들은 생품종이 이 활동에 훨씬 더 능숙하다는 것을 확인했습니다.

장내 미생물군집 개선 - 장내 세균의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 수많은 분석에 따르면 장내 좋은 박테리아를 건강한 수준으로 유지하면 전반적인 건강이 극적으로 향상되는 것으로 나타났습니다. 생 치즈에서 발견되는 효소가 이 과정에 도움이 될 수 있습니다.

감염 위험 감소 - 치즈 형태를 포함한 생식 식품은 신체에서 쉽게 소화됩니다. 흡수 속도가 빨라지면 지방, 설탕, 미네랄을 더 효율적으로 분해하는 데 도움이 됩니다. 이 효소 과정은 강화된 면역 체계로 인해 사람들이 병에 걸릴 가능성이 적다는 것을 의미할 수 있습니다.